Richtig dosiert, macht dieses Kraut viel Freude
Jetzt ist die Zeit des Ysops. Das traditionelle Heilkraut hilft sowohl bei Erkältungen als auch bei Magenbeschwerden. Und es macht Wild- und Pilzgerichte ungemein schmackhaft.
Heilend und würzend: Ysop passt bestens in den Spätherbst. Photo: Sten, Lizenz: CC BY-SA 3.0
Ysop, auch Honigkraut genannt, ist ein Würz- und Heilkraut aus dem Mittelmeerraum, von Mönchen über die Alpen gebracht und vor allem im Mittelalter ausgiebig genutzt.
Lesen Sie den Artikel in der Zentralschweiz am Sonntag:
Kraut des Monats: Ysop
Zentralschweiz am Sonntag, 5. November 2017, Seite 33